¿QUÉ ES UN TAPROOM DE CERVECERÍA DEL VALLE?

Respuesta:
Es un lugar para vivir y disfrutar una experiencia maravillosa e
inolvidable en CUSCO Y LIMA.

¿Qué son cervezas clásicas?

Son 7 estilos de cerveza, con historias y sabores diferentes que puedes disfrutarlos en nuestros taprooms o llevarlos a casa y tenerlas heladitas en tu refrigerador.  

#CDV CLÁSICAS

7 estilos únicos y con la mejor calidad, tienes que probarlos para encontrar tu preferida. 

BE KIND

APU VERONICA

•  DOBLE IPA / ABV 9.6% /IBU 95

Apu Verónica es la
montaña más alta de
Ollantaytambo y el Valle
Sagrado. Es una cerveza
enfocada en el lúpulo que
le aporta frescos aromas
frutales y gran amargor,
incluso mostrando notas
picantes. Termina limpia y
seca. Perfecta para
amantes de cervezas con
gran personalidad.

INTIPUNKU

INTIPUNKU

•   IPA / ABV 6.7% /IBU 65

IPA de estilo Americano.
Contiene fuertes aromas
a frutas tropicales (piña,
mango y limón) de los 7
lúpulos utilizados
durante la elaboración
de la cerveza. Inicia con
impresión amarga y un
carácter a malta. Termina
con un nal fresco y
limpio.

DARK CHARLIE

DARK CHARLIE

•  BLACK IPA / ABV6.9% /IBU 69

En memoria de nuestro
querido gato, Charlie. Esta
cerveza tiene las
características de una IPA
Americana pero con un
color más oscuro debido a
la malta tostada usada
durante la cocción.
Perfecta para amantes de
las IPA’s que busquen una
opción nueva.

borntopils

BORN TO PILS

•  UNFILTERED PILSNER
ABV 5.0% /IBU 24

Nuestra nueva unltered lager
de estilo pilsner usando 100%
malta alemana y una
combinación de lúpulos
americanos y alemanes que se
juntan para crear una cerveza
de cuerpo ligero y de un
amargor bajo. Acaba en nariz y
boca con aroma a mandarina y
especias.

BE KIND

BE KIND

•  UNFILTERED PILSNER
ABV 5.5% /IBU 44

En conmemoración a la
banda americana Grateful
Dead. Cerveza clásica Pale
Ale Americana
balanceada y refrescante,
elaborada con lúpulos
americanos. Delicioso
amargor y aroma a
mango, maracuyá y frutos
tropicales.

RojaConAyrampo

ROJA CON AYRAMPO

• RED ALE / ABV 5.3%
IBU 34

Balanceada con notas dulces y
amargas. Esta cerveza utiliza
lúpulos clásicos de los EE.UU. e
Inglaterra. Adquiere un color
rojo brillante debido a la
mezcla de maltas de caramelo
y el ayrampo, la semilla del
cactus de la sierra.

Doña elsa

DOÑA ELSA

•  AMERICAN WHEAT
ABV 5.1% /IBU 22

Con 50% trigo malteado y 50%
de cebada malteada. Color
amarillo brillante, semi opaca
por la proteína del trigo.
Lúpulos americanos hacen de
esta cerveza una refrescante
opción. Balance de amargor y
volumen de alcohol perfecto
para los días soleados del Valle
Sagrado.

¿Sabes que son cervezas estacionales?

Les llamámos así a nuestras cervezas de estación, que son parte de la cultura de innovación constante de Cervecería del valle, siempre creando y descubriendo nuevos estilos y sabores.
Puedes disfrutarlas en todos nuestro taprooms de Cusco y Lima

#CDV Estacionales

Son deliciosas y siempre tenemos novedades

RojaConAyrampo

SOL DEL VALLE

•  Estilo – American Wheat con naranja
ABV 6% / IBU 29

Una de nuestras cervezas estacionales más pedidas hecha a base de una combinación de maltas y trigo malteado con adición de una gran cantidad de jugo de naranja fresco en la segunda fermentación aportando un lindo aroma. La naranja también añade una ligera acidez a la cerveza haciéndola extra bebible y refrescante.

SaisonEspecial

CHOCOYANA

•  Estilo – Imperial Sweet Chocolate Milk Stout
ABV 9.0% / 29 IBU

Una Imperial Sweet Chocolate Milk Stout hecha con una combinación de maltas tostadas, choco nibs, chancaca y lactosa. Una exquisita combinación que le da una cremosidad a la cerveza y sabores a café, cacao, y notas dulces de chancaca.

Doña elsa

KULLI SOUR

•  Estilo: Purple Sour New England IPA
7.5% / 10 IBU

Una de nuestras cervezas más atrevidas hasta ahora. Esta cerveza fue creada usando maíz morado para darle un color espectacular, lactobacillus para darle un ligero toque agrio y el uso de una levadura especial para fermentarla que deja una turbidez que apoya en resaltar los lúpulos americanos que llenan tu copa con aroma a frutas tropicales.

BE KIND

FRUIT SENSATION

• Estilo – IPA Americana con Piña
ABV 6.8% / IBU 52

La creación de esta cerveza fue pensada para tener un aroma y sabor balanceado de lúpulos con fruta. Se añadió una generosa cantidad de jugo de piña junto con diversos lúpulos. El cuerpo de esta cerveza es gracias al trigo que acentúa las características frutales y le da una sensación cremosa de alta tomabilidad.

DARK CHARLIE

SAQRA

•  Estilo – American Strong Ale
ABV 8.0% / IBU 65

Una cerveza endiablada en todo sentido, con un alto porcentaje alcohólico y amargura. La mezcla de las maltas y lúpulos hacen de esta cerveza un estilo poderoso y al mismo tiempo sabroso.

INTIPUNKU

CANTO EN LO ALTO

•  Estilo – IPA Americana
ABV 7.0% / IBU 52

Esta cerveza fue hecha en colaboración con Hopsteiner (una de las productoras de lúpulos más grandes y antiguas del mundo). En esta cerveza resaltan los aromas cítricos, coco, frutas tropicales y frutos prunus gracias a los lúpulos usados.

BE KIND

JUICY VALLEY

•  Estilo – Session IPA Americana
ABV 4.5% / IBU 40

Una session IPA es un estilo de cerveza con un alto nivel de aroma a lúpulo, característico de una IPA, pero con menos alcohol. El uso de avena y trigo le da una cremosidad de fácil tomabilidad. La combinación de lúpulos de Alemania y E.E.U.U. le dan un sabor y aroma muy refrescante.

Poqoy

POQOY

•  Estilo: Single Hop Citra Pale Ale
ABV 6.1% | 45 IBU

Es una cerveza  divertida y refrescante. Está inspirada en momentos divertidos en los que se pueda disfrutar de las cosas sencillas de la vida. Citra brinda una amplia gama de delicadas características afrutadas que incluyen aromas y sabores de limón, naranja, mango. 

Aquí te contamos sobre BARRICAS DEL VALLE

Añejamos y maduramos diversos estilos base de cerveza en barricas de madera previamente usadas por grandes destilerías. La calidad de barricas del valle es insuperable...no te pierdas esta experiencia. Puedes comprarlas aquí y te las llevamos a casa.

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